Sant’Andrea, Pozzecco in festa tra salsicce e mostre

BERTIOLO. Oggi a Bertiolo, nel centro san Giacomo di Pozzecco, è in programma la 20ª edizione della manifestazione “Sant Andree la purcite su la bree” curata dal comitato festeggiamenti in collaborazione con il circolo Il giardino. Come vuole la tradizione già alle 6 del mattino, come fino a non troppo tempo fa avveniva in ogni casa contadina, si accenderà il fuoco per far bollire l’acqua, alle 7 seguirà l’uccisione del maiale e già alle 9 si mangerà la prima “brusadule”. Poi saranno preparate le varie specialità con la carne macellata di fresco e insaccata come da ricette che l’arte norcina detta a tempo immemorabile. Tra gli intrattenimenti, oltre a Musikiosco, videogiochi per tutti i gusti e la mostra di Roberto Donadelli, incisore su legno, e di lavori realizzati a mano con scartòs e stoffa. Erminio e i “casari per un giorno” faranno in diretta formaggio, stracchino e ricotta, mentre Luca Bubisutti cuocerà la polenta. Non mancherà la lotteria.