Addio al ristoratore Loretti, morto in casa a 59 anni
Chiara Benotti

La mamma Renata, titolare dell’omonima trattoria, lo ha trovato privo di vita: è morto per un malore nel sonno. Il suo decesso ha scosso la comunità liventina e i tanti amici e clienti

Ein Prosit
Clienti sorridenti a Udine (Petrussi)
Chef all’opera sui food truck a Udine: «Con Ein Prosit città in festa»
Giuseppe Beltrame
Cracco: «Che bontà in Friuli, a 21 anni i primi Cjarsons»
Giuseppe Beltrame

Lo chef stellato ai fornelli del ristorante Il vitello d’oro per la rassegna gastronomica. «Il frico? Patate e formaggio si possono interpretare. Cambio la ricetta solo con uno chef friulano. Non lo proporrò nel mio ristorante milanese, è un piatto del territorio che bisogna rispettare»

forum energia
In edicola con noi
Un piatto di gnocchi con la zucca
"Zucca & Castagne. Il piccolo ricettario” in edicola con i nostri giornali

Tante idee per portare in tavola i due ingredienti simbolo dell’autunno, raccolte in un piccolo quaderno di cucina pensato per riscoprire la straordinaria versatilità di questi due prodotti, passando dall’antipasto al dolce durante tutta la stagione

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