Friuli Via dei Sapori, tornano i Dinner Show dell’estate: tre serate tra castelli, spiagge e alta cucina

L’edizione 2026 proporrà tre serate esclusive all’insegna dell’eccellenza enogastronomica, della convivialità e dello spettacolo culinario. A fare da cornice saranno il castello di Spessa a Capriva del Friuli, la spiaggia di Grado e la celebre Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro.

Un format consolidato che da oltre venticinque anni richiama appassionati di cucina, vino e turismo esperienziale da tutta Italia.

Si parte dal Castello di Spessa tra vigneti e tramonti sul Collio

Il primo appuntamento è in programma martedì 7 luglio al Castello di Spessa, nel cuore del Collio.

Tra vigneti, pergolati di glicine e panorami affacciati sulle colline, gli chef proporranno un menu dedicato alla primavera e ai suoi sapori. Il parco storico della dimora diventerà per una sera un grande teatro del gusto, con le postazioni dei cuochi distribuite lungo il percorso dell’evento.

Grado pronta ad accogliere la serata più fotografata dell’estate

Il secondo Dinner Show si terrà martedì 28 luglio sulla spiaggia di Grado.

Con il mare Adriatico a fare da sfondo naturale, la serata celebrerà i profumi e i sapori dell’estate. È tradizionalmente uno degli appuntamenti più attesi del calendario, capace di unire gastronomia, atmosfera e scenari suggestivi che ogni anno attirano centinaia di partecipanti.

Gran finale a Lignano tra mare e sapori d’autunno

La stagione si concluderà martedì 8 settembre sulla spiaggia accanto alla Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro.

L’evento sarà dedicato all’arrivo dell’autunno, con piatti studiati per accompagnare il passaggio tra le stagioni e valorizzare i prodotti tipici del territorio. La celebre struttura affacciata sul mare farà da cornice all’ultimo appuntamento del tour gastronomico.

In caso di maltempo, ciascuna serata sarà recuperata il giorno successivo, il mercoledì.

Un viaggio gastronomico in 27 tappe firmato dai migliori chef regionali

Il cuore dei dinner show sarà il grande percorso gastronomico che vedrà protagonisti i 27 chef aderenti al consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori.

Dopo il benvenuto con le specialità proposte dai 13 artigiani del gusto partner dell’iniziativa, il pubblico potrà intraprendere un itinerario culinario composto da 27 tappe, durante il quale gli chef cucineranno dal vivo piatti ideati appositamente per l’occasione.

A partecipare saranno alcuni dei più prestigiosi ristoranti della regione, da Trieste a Pordenone, da Udine alla Carnia, rappresentando le diverse anime della cucina friulana contemporanea.

Vini, dolci e distillati: un’esperienza completa

Accanto a ogni chef sarà presente un vignaiolo selezionato, incaricato di proporre il vino ritenuto ideale per l’abbinamento con il piatto servito.

I produttori saranno inoltre a disposizione del pubblico per raccontare caratteristiche, curiosità e tecniche di produzione delle etichette in degustazione.

Il finale sarà dedicato ai dessert, con le creazioni di pasticceri e gelatai del consorzio, accompagnate da postazioni dedicate a caffè e distillati. 

Biglietti, costo e informazioni utili

I dinner show inizieranno alle 19.30. Il costo di partecipazione è di 90 euro a persona. I biglietti possono essere acquistati nei ristoranti aderenti al circuito Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori oppure attraverso la segreteria del consorzio.

I dettagli completi dei menu saranno pubblicati sul sito ufficiale di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori.

Per ulteriori informazioni è possibile contattare la segreteria al numero 0432 530052 dal lunedì al venerdì, dalle 9 alle 12.