Riecco il Transumanza Day con i Gortani sullo Zoncolan

SUTRIO. È pronta per partire la “carovana” del Transumanza Day 2014, un evento che Slow Food Friuli ha in programma per sabato prossimo, a partire dalle 9.30. Originale formula per perseguire la promozione, la valorizzazione e la tutela dei prodotti lattiero-caseari del territorio. «In questa giornata vogliamo accompagnare moralmente, ma soprattutto fisicamente, la famiglia Gortani nel percorso che la vede protagonista, ormai da decenni, nello “scortare” le sue mucche alla malga Pozof sul monte Zoncolan», spiega il presidente Slow Food Fvg Max Plett. La giornata sarà organizzata così: il primo gruppo che farà la salita alla malga accompagnando le bovine (per un massimo di 30 persone) si ritroverà alle 9.30 al parcheggio dello Zoncolan. Qui saranno fornite le indicazioni su quali precauzioni prendere e su come salire in malga. Non sarà possibile unirsi al gruppo in un secondo momento: solo quelli che parteciperanno al “briefing” saranno autorizzati a fare la salita accompagnando le mucche. Si partirà alle 10 dal parcheggio per raggiungere la malga attorno alle 12.30. Il secondo gruppo, che non seguirà direttamente le mucche (anche qui, un massimo 30 persone), può ritrovarsi alle 12.30 direttamente in malga.