Festa del formaggio Domenica chiusura con Cuore caprino

Domenica, a Malnisio di Montereale Valcellina, la 17ª Festa del formaggio si concluderà con una rassegna dedicata ai formaggi caprini. Dalle 11 saranno proposti, con assaggi guidati dai promotori, i prodotti del Cuore caprino, marchio che da alcuni anni unisce esperienze produttive e di mercato di otto aziende friulane. Con questo marchio, gli allevatori friulani hanno fatto conoscere i prodotti anche in ambito internazionale. Di rilievo le affermazioni al recente concorso All’ombra della Madonnina, che a Milano ha visto sugli scudi l’azienda agricola San Gregorio-Castello di Aviano di Massimo Cipolat, premiata per lo yogurt di capra e il formaggio caprino allo zafferano.