Angelo Baldi, una vita per la ristorazione: dai sogni di mare al successo del Moderno di Pordenone
L’ex ristoratore racconta mezzo secolo di avventure tra cucina, viaggi e incontri indimenticabili: da Kofi Annan a Paul Auster, passando per il carpaccio di branzino e le fragole al prosecco in piazza XX Settembre
Angelo Baldi
Tiene in mano un foglietto. Contiene l’elenco dei personaggi che hanno frequentato il suo ristorante. A ogni nome è associato un menù particolare, sop
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