Grado, sulla spiaggia arriva la cena delle stelle: 23 chef cucinano dal vivo al tramonto

Una spiaggia trasformata in un raffinato ristorante a cielo aperto, il mare come scenografia e ventitré chef impegnati a cucinare dal vivo davanti agli ospiti. È questa la formula di Grado "On The Beach", il secondo Dinner Show 2026 di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, in programma martedì 28 luglio sulla spiaggia principale della Git.

L'appuntamento, ormai diventato uno dei più attesi dell'estate enogastronomica regionale, promette un'esperienza che unisce alta cucina, vini del territorio e atmosfera in una delle location più suggestive dell'Adriatico.

La spiaggia si trasforma in un grande ristorante sul mare

Dalle 19.30 la spiaggia diventerà un elegante salotto gastronomico affacciato sul mare. Non si tratterà della classica cena servita al tavolo, ma di un percorso itinerante durante il quale il pubblico potrà muoversi liberamente tra le diverse postazioni, osservando gli chef preparare in diretta i piatti ideati esclusivamente per la serata.

Il tramonto, il rumore delle onde e la sabbia sotto i piedi faranno da cornice a un evento pensato per valorizzare la cucina estiva e le eccellenze del Friuli Venezia Giulia.

Ventitré chef interpretano i sapori dell'estate

Il percorso gastronomico sarà composto da ventitré tappe, ognuna affidata a uno dei ristoranti del consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori. Dall'Adriatico alle montagne della Carnia, passando per il Collio, il Pordenonese e il Friuli collinare, ogni chef proporrà una propria interpretazione della cucina estiva, realizzando i piatti davanti al pubblico.

Ad accompagnare ogni proposta gastronomica saranno i vini selezionati dai produttori del territorio, che racconteranno direttamente agli ospiti le caratteristiche delle loro etichette e gli abbinamenti studiati per ciascuna preparazione. La serata si concluderà con i dessert firmati dai ristoranti e dai maestri pasticceri del consorzio, insieme alle degustazioni di caffè e distillati.

I protagonisti della ristorazione regionale

A dare vita all'evento saranno gli chef dei ventitré ristoranti che fanno parte del consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, provenienti da tutta la regione. Da Trieste a Pordenone, da Udine a Grado, passando per Gorizia, la Carnia e il Friuli occidentale, saranno rappresentate alcune delle realtà più prestigiose della ristorazione regionale, accomunate dalla valorizzazione delle materie prime locali e della cucina d'autore.

Come partecipare alla serata

Il Dinner Show prenderà il via alle 19.30 e, in caso di maltempo, sarà recuperato il giorno successivo, mercoledì 29 luglio. Il costo della partecipazione è di 90 euro e per la serata è richiesto un dress code elegante, in linea con lo stile dell'evento.

I biglietti sono acquistabili nei ristoranti aderenti al consorzio e attraverso la segreteria di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori. Dopo la tappa di Grado, il calendario proseguirà l'8 settembre a Lignano Sabbiadoro, dove il Dinner Show approderà nella cornice della rinnovata Terrazza a Mare.