Verso Friuli Doc: evento in Castello per ripercorrere 25 anni di storia

Si chiamerà “Aspettando il 25esimo Friuli Doc” e si terrà il 12 giugno al Castello di Udine. L’ufficializzazione è arrivata ieri dalla giunta comunale, che ha dato l’ok all’iniziativa. L’idea è di Walter Filiputti che ha chiesto al Comune di far arrivare in Castello uno degli eventi promozionali del Consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori. La proposta è stata fatta propria dall’assessore Maurizio Franz, che l’ha trasformata in una vetrina per i prodotti del ‘made in Friuli’ e per un’anticipazione di Friuli Doc. Accanto a una cena con i piatti della tradizione (evento che sarà a pagamento e con posti limitati, con il Consorzio che celebrerà il suo incontro annuale), l’evento vedrà la premiazione di chi, 25 anni fa, contribuì alla nascita di Friuli Doc.

«Ci sarà un riconoscimento alla memoria di Claudio Mussato – chiarisce l’assessore ai Grandi eventi del Comune Franz – perché fu lui a indire la prima kermesse del gusto in città. Poi si dimise dal suo incarico di primo cittadino e lasciò l’onore del taglio del nastro a Enzo Barazza. Il 12 giugno premieremo il figlio di Claudio, Pietro Mussato, e avremo anche la presenza di Barazza». Se Mussato fu colui che, dal punto di vista amministrativo, diede il via alla nascita di Friuli Doc, l’idea nacque da una categoria: «Fu Confartigianato a proporre Friuli Doc all’amministrazione comunale. Per questo consegneremo un riconoscimento – aggiunge Franz – a Guglielmo Biasutti: fu lui ad avere l’intuizione giusta e a convincere l’allora giunta comunale».