Domani a Raveo Sapori di Carnia tra gusti e mercato
Domani va in scena a Raveo la 29^edizione di “Sapori di Carnia”, evento tutto da gustare, dove protagonista è la cucina carnica. Nelle tipiche androne gli abitanti del paese propongono i piatti gustosi di un tempo, preparati con i prodotti di montagna secondo antiche tradizioni. Il paese viene addobbato con frasche di pino, pannocchie, bacche di bosco e le decorazioni dei giorni di festa.
Il percorso gastronomico, molto ricco, lungo i borghi del paese, inizia alle 9 e termina alle 17. Si parte con la “colazione della nonna”. L'itinerario del gusto prosegue con le prelibatezze, tra cui per esempio gli gnocchi con la Varhackara di Timau o quelli con prugne o di zucca, cjarsòns, blecs, macarons, vari tipi di frico,trippe. Un bel mercato di piccoli produttori agroalimentari carnici impreziosisce la festa. (t.a.)
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