Caro prezzi, così gli chef cambiano i loro menù per evitare gli aumenti. Antonia Klugmann: «Lavoro con i fornitori locali»
Marco Ballico
Antonia Klugmann
VENCO’. Antonia Klugmann, chef triestina stellata, racconta che nel suo ristorante, L’Argine a Vencò, è già iniziata un’attività interna di analisi de
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Argomenti:economia
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