Università Bolzano studia strategie per difendere viticoltura di montagna

Due studi della Libera Università di Bolzano mostrano come gestire maturazione dell'uva e disponibilità d'acqua nei vigneti di montagna. Le strategie? Irrigazione mirata, scelta delle varietà più resilienti e tecniche per rallentare la maturazione. Carlo Andreotti, Professore di Arboricoltura alla Libera Università di Bolzano Damiano Zanotelli, Professore di Coltivazioni arboree alla Libera Università di Bolzano Video montato