Ristorante etnico serviva cibi scaduti, 10 mila euro di multa

UDINE. Nel fine settimana le verifiche della guardia costiera di Grado hanno interessato alcune attività di ristorazione. All’interno delle celle frigo di un ristorante etnico, di cui non è stato reso noto il nome, a Udine, sono state trovate 45 confezioni di filetto di salmone affumicato, per un peso di circa 7 chilogrammi, e 3 confezioni di pollo per un peso di circa 7 chilogrammi, il cui termine per la somministrazione risultava già scaduto e che veniva utilizzato all’interno della cucina per la preparazione delle portate, a scapito dei consumatori.