Outlet, il “santuario” del caffè «Questo è il nostro paradiso»

LA NOVITà

E’ il paradiso degli amanti del caffè, il centro commerciale per chi vuole acquistare caffè in grani, macinato, capsule, cialde, macchinette, ma non soltanto. Sì perché l’Outlet del caffè aperto a metà dicembre lungo la Pontebbana laddove un tempo c’era il disco-pub Uagamama propone anche infusi, tisane, cioccolate, biscotti e tutto ciò che può costituire un momento di relax dai buoni sapori.

«La nostra filosofia – spiega Dario Dipalma, responsabile ricerca e sviluppo di Outlet del caffè – è quella dello spaccio di caffè, di ottima qualità, proveniente soltanto da torrefazioni italiane».

Outlet caffè (così si chiamano i punti vendita nell’Italia orientale) fa parte della società VeroCaffè, realtà commerciale italiana che conta più di 70 negozi tra Piemonte, Lombardia, Veneto, Emilia Romagna, Liguria e Valle d’Aosta e che in Friuli Venezia Giulia è presente con due punti vendita: oltre a Pordenone a Tavagnacco. «Intendiamo crescere anche in questa regione e stiamo puntando su Trieste – anticipa Dipalma –. La nostra strategia è quella di realizzare negozi di grandi metrature dove possiamo proporre diverse tipologie di prodotti e dove la clientela può ottenere le spiegazioni sui vari tipi di caffè e assaggiarli».

La location preferita è lungo le aree commerciali, sulle strade di grande scorrimento. «Quella dove abbiamo aperto a Pordenone è un’area commerciale che si può identificare lungo la Pontebbana e che parte da Porcia per arrivare a Fiume Veneto», riferisce Dipalma». Il caffè in Italia è bevuto dalla stragrande maggioranza delle persone e, sebbene anche da noi stiano arrivando le mode americane di Starbucks, l’espresso è ancora la tipologia più consumata. Per questo l’idea nata da Filippo Cremascori, il socio fondatore, nel 2014 è risultata vincente con ben 70 aperture. Ma a Pordenone Outlet del caffè non si ferma qui: è in fase di predisposizione anche un angolo caffetteria. Un bar, insomma, dove consumare naturalmente caffè, ma anche fare colazione.

Due i dipendenti, come tutti i punti vendita: Luciano Toppan e Livia Zambon. –

L.V.

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