L’ultimo saluto al pasticcere Oreste Fantini
SAN GIORGIO DI NOGARO. Sono stati celebrati ieri in duomo i funerali di Oreste Fantini, la cui morte a 86 anni ha destato grande cordoglio in tutta la Bassa friulana, dove era molto conosciuto per la sua attività di pasticcere.
Da Grado a Lignano, passando per l’Udinese, era apprezzato per questa attività nella quale ha lavorato fino in tarda età. Oreste apparteneva alla famiglia dei Fantini, panificatori da generazioni, attività che però lui aveva “abbandonato” per scegliere una altro ramo dei questo settore: quello dolciario, appunto, riscuotendo subito un grande successo.
Andare a prendere le paste da Oreste, dopo messa grande, era ed è un appuntamento della domenica per molte persone del territorio della bassa. Oggi l’attività è portata avanti dalla figlia Fiorella, che molto gli assomiglia nel fisico e nel carattere. Oreste lascia anche la moglie Luciana e il figlio Andrea. Grande lavoratore, persona riservata, ma non schiva, solare, sempre col sorriso, calmo e tranquillo, sapeva infondere serenità nella clientela.
Tutti lo ricordano immancabilmente vestito di bianco lavorare nel laboratorio dietro il negozio dove creava vere opere d’arte quando realizzava le sue splendide e buonissime torte. Mancherà molto ai sangiorgini e non solo. (f.a.)
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