La patata sglonfade al tartufo bianco

Da Nando di Mortegliano propone per Natale la ricetta di un piatto iconico del suo ristorante che ha una lunga tradizione ed è realizzato con prodotti del territorio: oltre alla papata e al tartufo bianco di Muzzana c'èl uovo, formaggio Montasio, esalsiccia. Ecco come farla e impiattarla. (Videoproduzioni Petrussi)​