Il diploma resta nel cassetto: Simone sceglie la tradizione di fare formaggi d’eccellenza

A percepire il suo talento è stata anche l’Ersa Fvg, che lo ha portato al concorso “Caseus, Formaggi d’eccellenza” e la giuria, a Piazzola del Brenta, ha scelto la sua caciotta come la migliore in Italia

Tanja Ariis