La fattoria sociale che promuove l’integrazione: così nasce Sbirf, lo spumante prodotto con metodo ancestrale

Il vino è stato realizzato dalla Cantina Tavagnacco di Cividale, realtà che da anni basa il suo impegno su inclusione e sostenibilità. Il titolare: «Produzione ancora limitata ma dalla prossima vendemmia si punta alle 500 bottiglie»

Lucia Aviani