Best performer del Tagliamento, Driussi (Venchiaredo ): "Prodotti locali per generare ricchezza"

Venchiaredo è un'azienda leader nella produzione di stracchino da latte friulano con sede a Ramuscello di Sesto al Reghena, nata nel 1968 da un gruppo di allevatori. Oggi l'impresa, presieduta da Alessandro Driussi, è parte del gruppo Granarolo e sfiora un fatturato di circa 50 milioni di euro. La decisione di usare solo latte friulano nasce “dalla volontà di creare un circolo virtuoso tra l'impresa e la regione. Utilizziamo i prodotti locali per creare ricchezza, immettendo nel circuito quanto il nostro territorio ha da offrirci”. In quali mercati siete inseriti? «Per ragioni legate alla durata dei prodotti, il nostro mercato e prevalentemente italiano. Vendiamo anche all'estero, in Francia e Spagna». (Intervista di Edoardo Anese)