Addio a Giovanni Malvani, ristoratore dell’eccellenza: «Un ambasciatore delle tradizioni”
Per mezzo secolo è stato un’istituzione nel Friuli occidentale, dalla Pedemontana alla Bassa: aveva 89 anni, diresse il Cial de Brent, Gildo, Al Parco.
Giovanni Malvani con la moglie Marisa Del Zotto e il figlio Paolo, che ha seguito le sue orme
Ha attraversato la geografia della ristorazione “stellata” nel Friuli occidentale per mezzo secolo, dalla Pedemontana alla Bassa: Giovanni Malvani è m
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