Accademia della cucina alla regia di un convegno

Sabato, al Palazat di Cavasso, convegno con l’Accademia italiana della cucina. Si parte alle 16.30 con i saluti delle autorità, alle 17 via ai lavori moderati da Stefano Zanolin. Si parlerà di natura incontaminata e borghi suggestivi con Fabiano Bruna, di prati, pascoli e stalle con Alessandro Fadelli della Filologica, di frutti di campi e orti con Giorgio Viel, dell’Accademia della cucina, di birra e vini autoctoni con Pierangelo Dal Mas, delegato Ais Pordenone. Spazio poi agli interventi di Chiara Aviani, Angelo Buffo e Roberto Ariani.